La provincia del Napo es la única provincia amazónica que no tiene frontera con el Perú
y también junto con Zamora-Chinchipe en la Cordillera Oriental de los Andes.
La gastronomía de la Costa Ecuatoriana se destaca por ser autóctona y única en su tipo. Se elabora a partir de productos propios de la Costa Ecuatoriana. En muchas regiones y lugares de la Costa Ecuatoriana es normal consumir animales que habitan en estos lugares.